私のために　あなたのために

そして大切な人のために

「新たな米の食文化」の発信基地として一大消費地東京からお米の魅力を届けます。

古代より、日本人の食生活の中心であったお米。

私たちの「食の根元」と言っても過言ではありません。

しかし、いつしか食の欧米化に伴い私たちは「米の食文化」から

「小麦粉の食文化」へと変わってしまいました。

毎日の食生活を見直してみても、小麦粉を食べない日はないかもしれません。

そんな私たちの食生活を支える小麦粉は、全消費量の約87％が海外からの輸入に頼っています。

食料自給率がエネルギーベースで37%という中で、お米はなんと100%の自給率を保っています。

でも、小麦粉の食文化により米余りという状況になってしまい、

そのため政府では農家や各地方において「減反」を提唱しています。

確かに食の欧米化によって「米粒」では食べなくなっても、パンや麺・おやつや料理が、

日本のおいしいお米で作ることができたら、素敵なことだと思いませんか。

誰もが、米粉で簡単に！体に優しくておいしいパンを焼く！ 

そんな時代を皆様とともに築いていくために、日々邁進いたしております。

株式会社ライステラス

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